NUTRIÇÃO

Os aditivos alimentares são substâncias que são adicionadas aos alimentos com o propósito.

Alimentos são todas as substâncias utilizadas pelos animais, como fontes de matéria e energia.

Ácido linoléico conjugado refere-se a uma família composta por alguns isómeros.

Caloria é uma unidade de medida de energia e tem o símbolo cal.

A desnutrição é uma doença causada por dieta inapropriada, hipocalórica e hipoprotéica.

Dieta de Hay é uma dieta criada por um médico norte-americano, William Howard Hay.

Nos últimos anos, as fibras alimentares ou fibras dietéticas vem despertando grande interesse.

O Glúten é uma proteína ergástica amorfa que se encontra na semente de muitos cereais.

As gorduras trans são um tipo especial de ácido graxo, formado a partir de ácidos graxos.

Jejum é uma palavra usada de formas variadas quando alguém opta por diminuir sua dieta.

Melanina é uma proteína que confere pigmentação à pele, aos olhos e aos cabelos.

Nutrição é um processo biológico em que os organismos utilizando-se de alimentos.

A nutrição para os músculos é uma parte muito importante para saúde geral.

Pirose ou azia, é a sensação de ardor.

O proteassoma 26S é um complexo de proteínas capaz de degradar praticamente qualquer.

O proteoma é o conjunto de proteínas que pode ser encontrado numa célula específica.

Queratina é uma proteína sintetizada por muitos animais para formar diversas estruturas.

Raquitismo é uma doença decorrente da mineralização inadequada do osso em crescimento.

O resveratrol é um polifenol que pode ser encontrado principalmente na casca de sementes.

Os minerais são nutrientes com função plástica e reguladora do organismo.

As vitaminas são nutrientes muito importantes para o funcionamento do corpo.

As vitaminas hidrossolúveis são vitaminas solúveis em água.